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Lieu de rencontre entre les mondes académique et professionnel, le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) est un établissement d’enseignement supérieur dédié à la formation professionnelle, tout au long de la vie. Il a été fondé en pleine Révolution française via un décret de la Convention, le 10 octobre 1794, sur la proposition de l'abbé Henri Grégoire.